Seleccionar página

La nostra carta

Per començar

Per picar

Musclos al vapor , a la marinera o a la brasa
Bunyols de bacallà amb romesco
Croqueta de pernil ibéric
Croqueta de la setmana
Les nostres braves
La ‘Tortita de camarons’ de la Terrassa
Xips d’albergínia amb formatge parmesà i mel de la cerdanya

Seitó fregit
Calamars a l’Andalusa
Pop a escollir: A la Gallega, o a la brasa amb allioli de pebre vermell
Gambes a l’allet a l’estil ‘Canuto’
Pernil Ibèric de glà 100%
Assortiment d’embotits Ibèrics

Assortiment de formatges artesans
Anxoves del Cantàbric 00
Truita oberta amb bolets i gambes
Ensaladilla de la casa
Bomba la Bodega
Finguers de pollastre amb les nostres salses

Una mica de verd

Amanida verda ‘La bodega’
Amanida Caprese de tomàquet, burrata, pesto i alfàbrega
Amanida de tomàquet de temporada i bonítol
Amanida tèbia de formatge de cabra, fruita
fresca, fruits secs i vinagreta de mel i mostassa

Carpaccio de figues amb pernil ibèric, formatge de cabra i mel de canya
Esqueixada de bacallà amb la seva picadeta i olivada
Escalivada a la brasa
Espàrrecs
Carxofes (temporada)
Calçots (temporada)

Torrades

Escalivada
Escalivada amb anoves 00
Sobrassada, mel i formatge de cabra

Per continuar

De cassola

Cua de bou amb parmentier de patata
Callos a la Madrilenya amb cigrons
Cigrons amb cansalada
Mongetes del ganxet amb cansalada
Arrós DO Delta caldós de llamàntol

De la cuina

Els ous de la bodega amb pernil ibèric
Guisadet de pop encebat a la cervessa negra
Saltejat mar i muntanya de botifarra esparracada i calamar
‘Steak tartar’ tradicional tallat a ganivet amb mantega d’herbes i torradetes
Bacallà amb musselina de mel, samfaina i oli de pinyons
Bacallà amb salsa de bolets i porros confitats

El senyor Caneló de poularda rostida a la catalana i salsa de foie
Terrina de garrinet cruixent amb el seu suc i poma rostida
Terrina de xai amb salsa de murgules, bolets i tartar d’escalivada
Cabrit arrebossat
Cargols llauna

Cargols de la bodega
Canelons de la casa
Macarrons a la bolonyesa
Arròs a la cubana
Macarrons del cardenal

carns a la brasa

Del porc

Botifarra
Botifarra roquefort
Assortiment de botifarres
Porc de castanyes; entrecot o cansalada
Peus de porc
Xoriço i xistorreta el Pionero Cuenca

Del porc ibèric

Secret
Presa
Pinxo de Magre adobat

De vedella

Entranya amb ximixurri casolà
Entrecot de 500gr a 600gr
Mitjana de vaca “extra madurada” filet 250g

Els clàssics

Cuixa o pit de pollastre
Conill 1/2
Guatlles adobades
Cuixetes de guatlla
Xai de l’Aragó (2 mitjanes i 2 costelles)

}

Horaris

DM-DJ // 08:00 a 16:00
DV // 08:00 a 16:00 i de 20:30 a 23:30
DS // 13:00-16:30 i 20:30-23:30
DMG // 13:00-16:30
dilluns Tancat

Direcció

Carrer del Penedès, 18,
08192 Sant Quirze del Vallès,
Barcelona

Email

info@restaurantlabodega.com 

Telèfon

937 21 18 07

Restaurants Grup La Mola // Disseny web per Living Graphics